2013
BELLE ÉPOQUE BRUT
Perrier-Jouët Belle Epoque est un champagne rare et élégant, qui incarne l'excellence du savoir-faire de la Maison et de son vignoble.
A l'oeilUn or pâle et limpide d’une clarté lumineuse rehaussé de touches subtiles de vert pomme.
Au nezFrais et délicat, aux arômes caractéristiques de fleurs et fruit blancs.
Au palaisUn mélange de fraîcheur et de finesse.
J’associerais Perrier-Jouët Belle Époque aux orchidées blanches, qui sont d'ailleurs mes fleurs préférées. Cette cuvée est un parfait mélange de délicatesse et de vitalité, avec toute la discipline d’une orchidée blanche.SÉVERINE FRERSON
HÉRITAGE
Présenté pour la première fois en 1964, Perrier-Jouët Belle Époque est le premier millésime de la cuvée Belle Epoque. Immédiatement reconnaissable dans le monde entier, sa bouteille est rehaussée d’une délicate envolée d'anémones japonaises, créée pour la Maison Perrier-Jouët par le maître de l’Art nouveau Émile Gallé en 1902.
L’ASSOCIATION IDÉALE
Cette cuvée de prestige se marie naturellement avec des aliments nobles : gambas et polenta crémeuse, sole meunière, parmesan ou comté.
Arômes de fruits rouges, de figues, de citron amer, de pomme et de levain. Riche et vif avec un équilibre audacieux de fruits et d’épices.JAN KONETZKI (WINE ADVOCATE, 2020)
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